FAQ PROFESSIONNELLES : LES RADIS SONT-ILS ANTI-INFLAMMATOIRES?

Avis d'expert de : Carl Bender

Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA

Étant donné que les radis sont riches en vitamine C, ils peuvent être considérés comme anti-inflammatoires. De plus, il existe des composés contenant du soufre dans les radis qui pourraient également être des agents anti-inflammatoires efficaces. Voir l'original

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Avis d'expert de : Michael Colangelo

Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA

Les radis appartiennent à une catégorie de légumes appelés légumes crucifères. Les autres légumes crucifères comprennent le brocoli, le chou, les choux de Bruxelles, le chou frisé, les feuilles de moutarde et le cresson. Ces légumes sont de riches sources de glycosylates, précurseurs des isothiocyanates, qui ont des propriétés anti-inflammatoires. De nombreux légumes contiennent des composés anti-inflammatoires et aident à bloquer les effets des aliments causant l’inflammation comme la viande carbonisée ou grillée, ou la viande cuite à haute température. Voir l'original

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Avis d'expert de : Nelson Ozoekwe

Bachelor of Health Science, Foods, Nutrition · 7 years of experience · USA

Oui. Les radis sont riches en antioxydants et en minéraux comme le calcium et le potassium. On pense que les composés contenant du soufre dans les radis lui donnent la capacité de combattre l’inflammation. Voir l'original

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