LA BONNE HABITUDE ALIMENTAIRE à ADOPTER POUR PRENDRE SOIN DE SON FOIE, SELON CETTE HéPATOLOGUE
Une hépatologue a partagé une bonne habitude alimentaire facile à adopter pour prendre soin de son foie. Découvrez de quoi il s'agit.
L’alimentation joue un rôle primordial pour la santé. En effet, certains régimes peuvent permettre de prendre soin de votre santé cardiovasculaire, limiter les risques de diabète ou encore de démence. Mais de mauvaises habitudes alimentaires peuvent avoir des conséquences néfastes sur votre santé et notamment sur votre foie.
Cet organe joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du corps humain. Il permet notamment l’élimination des toxines, le stockage des nutriments ou encore la production de bile. En prendre soin est d’autant plus important qu’il s’agit d’un organe “silencieux”, c’est-à-dire qu’en cas de maladie du foie, les symptômes sont très souvent longs à apparaître et non douloureux. Aussi, la Dr Sudha Kodali, hépatologue au Houston Methodist Hospital, aux États-Unis, a présenté dans les colonnes du journal Parade une bonne habitude alimentaire pour permettre au foie de bien fonctionner.
Santé du foie : le régime méditerranéen serait idéal pour le protéger
Auprès du journal américain, la Dr Sudha Kodali, rappelle que “le foie est un organe très important qui remplit plusieurs fonctions essentielles, et les maladies du foie sont souvent sous-diagnostiquées”. Ces dernières peuvent avoir des conséquences désastreuses sur la santé, la “maladie du foie gras” augmente le risque de développer des troubles du cerveau ou encore la cirrhose augmentant le risque de cancer du foie, par exemple.
Pour prendre soin de son foie, il est conseillé de se tourner vers notre alimentation. Cette dernière doit être équilibrée, riche en antioxydants et permettre un apport en vitamines et minéraux essentiels, détaille la Dr Sudha Kodali auprès de Parade. Si cette énumération peut sembler être un véritable casse-tête, pas de panique, un régime alimentaire bien connu réunit toutes les conditions.
“Le régime qui a été bien étudié et qui s'est avéré offrir le plus d'avantages est le régime méditerranéen”, explique la Dr Kodali à Parade, avant d’ajouter “cela met en évidence l'idée d'incorporer une variété de légumes qui fournissent des fibres et des antioxydants, du poisson, des noix qui contiennent des acides gras oméga et d'autres minéraux et vitamines, ainsi que des protéines et des glucides avec modération”.
Quelles habitudes adopter pour le protéger son foie ?
L’avis du Dr Kodali est également partagé par le Dr Pierre Nys, endocrinologue-nutritionniste et auteur de Tout vient du foie, aux éditions Leduc, comme il l'expliquait dans une précédente interview accordée à Femme Actuelle. Le spécialiste soulignait les bienfaits d’une alimentation permettant un apport en végétaux, tels que les fruits, les légumes ou encore les céréales complètes, mais aussi les effets bénéfiques des poissons gras et des bonnes graisses, que l’on retrouve notamment dans l’huile d’olive et les noix. De plus, ce régime alimentaire exclut les sucreries et autres aliments ultra-transformés.
Dans son classement annuel, le magazine U.S. News & World Report a d’ailleurs classé le régime méditerranéen en tête des régimes les plus sains. Selon les experts, il s'agit "d'un régime alimentaire de premier ordre pour ceux qui recherchent une alimentation saine pour le cœur, une alimentation adaptée au diabète ou pour promouvoir la santé des os et des articulations”.
Aussi, en cas de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD - Non Alcoholic Fatty Liver Disease) ou la stéatohépatite, l’Assurance Maladie recommande de mettre en place des mesures hygiéno-diététiques. Ces dernières “englobent la perte de poids et la lutte contre la sédentarité”. L’Assurance Maladie précise qu’un “changement dans l’alimentation et la pratique d’exercice physique sont indispensables” et que ces recommandations “constituent le seul traitement efficace”.
Sources :
- This Is the #1 Most Important Habit for Liver Health, According to a Hepatologist - Parade (14/04/2024)
- Best Diets Overall 2024 - U.S. News & World Report
- Traitement de la stéatose hépatique et de la stéatohépatite non alcooliques : changer son mode de vie - Assurance Maladie