FAQ PROFESSIONNELLES : COMMENT LE BROCOLI RéDUIT-IL LE RISQUE DE CANCER?
Avis d'expert de : Toni Tran
Bachelor of Science - BS - Dietetics/Dietitian · 1 years of experience · Canada
Le brocoli est un légume crucifère de la famille des Brassicaceae. Le brocoli est riche en vitamine A, en folate, en vitamine C, en vitamine K et en composés phytochimiques. C’est aussi une bonne source de potassium et de fibres alimentaires. Bien que des études humaines de haute qualité soutiennent que les aliments contenant des fibres alimentaires diminuent le risque de cancer colorectal, le lien entre les légumes crucifères et la prévention du cancer n’est pas bien documenté dans les essais cliniques. Des études en laboratoire ont montré que les composés phytochimiques dans le brocoli pourraient prévenir le développement et la progression du cancer de la prostate. Voir l'original
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Avis d'expert de : Whitney Hills
Bachelor of Applied Science - Human Nutrition · 17 years of experience · Canada
Le brocoli contient un niveau élevé d’antioxydants, qui protègent les cellules contre les dommages et peuvent prévenir le cancer. Les légumes crucifères comme le brocoli contiennent également des composés appelés sulforaphane, qui peuvent également ralentir la croissance du cancer. Le brocoli est une source de fibres, ce qui peut aider à prévenir les cancers gastro-intestinaux. Voir l'original
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Avis d'expert de : Jasmine Lee
Master of Science, Human Health and Nutritional · 4 years of experience · Canada
Le brocoli contient une gamme de phytonutriments qui lui permettent de contribuer à réduire le risque de cancer. En tant que composante d’une alimentation saine et équilibrée, la consommation de brocoli aide votre corps à réduire (ou à « piéger ») les radicaux libres, qui sont les coupables des dommages cellulaires qui conduisent au développement du cancer. Le sulforaphane en particulier est un composant des attributs du brocoli à son impact préventif du cancer sur le corps humain. Voir l'original
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